掌握珠海 微博 微信 注册
  • 珠海新闻网

  • 百岛论坛

  • GO!珠海



虾籽节瓜珧柱粉丝煲

  虾籽特指云吞面的专用搭配食材,是由虾春炮制而成的干货。有分河虾籽和海虾籽,食味鲜美回甘,能和多种食物搭配,例如扒柚皮、扣海参。

  材料:节瓜400克,粉丝200克,珧柱50克,姜米20克,虾籽、盐、蚝油、花生油各适量。

  做饭:节瓜切丝备用;开锅下油,爆香姜米,攒少许米酒,加入适量清水,放入节瓜丝,煮开后下粉丝和珧柱,大火收汁,以适量蚝油和盐调味,上碟撒虾籽即成。

  推荐:美食家庄臣

来源: 广州日报

 

相关阅读